Aktuelle Marktlage und Analyse

Europa | Rohmilch | Anlieferung

EU-Milchmengen steigen im zweiten Quartal übers Vorjahr

29.08.2025 (AMI) – Die Milchanlieferung in der EU-27 hat sich im Juni 2025 weiter oberhalb der Vorjahreslinie bewegt. In der Summe der ersten sechs Monate wurde das Vorjahresniveau dennoch knapp verfehlt. Vor allem in Deutschland und in den Niederlanden wurde weniger Milch erzeugt, während in Irland und Polen deutlich mehr Menge anfiel.   Mehr
Deutschland | Beerenobst | Aktionspreise

Heidelbeerernte in Deutschland endet

28.08.2025 (AMI) – Die diesjährige Heidelbeersaison in Deutschland neigt sich ihrem Ende zu. Geprägt war sie von extremen Witterungsbedingungen, damit verbundenen geringeren Anteilen für den Frischmarkt, aber teils auch höheren Preisen.   Mehr
Deutschland | Milch & Milchprodukte | Außenhandel

Exporte schwächeln im Vorjahresvergleich

28.08.2025 (AMI) – In der ersten Jahreshälfte von 2025 kam es zu Verschiebungen beim deutschen Außenhandel mit Milchprodukten.   Mehr
Deutschland | Pilze | Angebot

Saison bei Pfifferlingen schreitet voran

28.08.2025 (AMI) – Die Pfifferlingsaison schreitet voran und zeigt in diesem Jahr ein wechselhaftes Bild. Wetterbedingungen und regionale Unterschiede beeinflussen Verfügbarkeit, Qualität und Preisentwicklung spürbar.   Mehr
Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen und Mais

Weizenkurse knapp unter Vorwoche

28.08.2025 (AMI) – Das saisonbedingt üppige Weizenangebot belastet die Kurse, die Verluste halten sich aber in Grenzen. Am Exportmarkt ist es aktuell ruhig, Importeure spekulieren auf billigeren russischen Weizen.   Mehr
Deutschland | Butter | Nachfrage

Formbutter Richtung Ferienende gefragt

28.08.2025 (AMI) – Die Nachfrage nach abgepackter Butter war Ende August belebt, da in immer mehr Bundesländern die Ferien endeten. Die Notierung wurde unverändert auf dem Vorwochenniveau fortgeschrieben.   Mehr
Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis sehr stabil

27.08.2025 (AMI) – Wie schon in den vergangenen Wochen präsentiert sich der Schlachtschweinemarkt insgesamt ausgeglichen. Zwar gibt es regionale Unterschiede, von Überhängen oder Engpässen wird aber nicht berichtet.   Mehr
Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Sojakurse im Aufwind

27.08.2025 (AMI) – Die Sojakurse in Chicago legen zu, gestützt von der Aussicht auf lebhafte Nachfrage der Biokraftstoffproduzenten. Kanada-Raps profitierte von den ersten Einigungen im Zollstreit mit den USA. Im Gegensatz dazu traten die Pariser Rapskurse den Rückzug an.   Mehr
Deutschland | Rinder | Erzeugung

Rinderschlachtungen stark verringert

27.08.2025 (AMI) – Der in den vergangenen Jahren stetige Bestandsabbau bei Rindern macht sich zunehmend bei den Schlachtzahlen bemerkbar. Im deutschen Mittel reduzierten sich die Rinderschlachtungen im ersten Halbjahr 2025 um 8,0 %.   Mehr

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